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吊燒雞的配料:蒜,姜,蔥,花生醬,芝麻醬。
吊燒雞的特色:蒜香濃郁,皮脆肉滑。
做吊燒雞的步驟如下:
1、先將青遠雞用蒜,蔥,姜,花生醬,芝麻醬這些腌制。
2、腌制一天一夜后上皮放燒。
3、吊燒至8成熟再放油炸至金黃色,裝盤即可。
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