科技
秋天可以說是一個收獲的季節，大量的水果在這個時候上市。水果是我們日常生活當中必不可少的一種食物，那么秋天上市的水果中哪些水果的營養價值比較豐富呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、葡萄
性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液，強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗，干咳癆嗽、腰腿酸痛者，均可為補養食品。常食鮮葡萄有補益氣血、通利小便的功效，適于脾虛氣弱，氣短乏力，面浮肢腫、小便不利等癥。煎湯加酒飲，可治風濕痹痛。搗取汁加糖調服治赤痢。
2、石榴
區別于玉米等粗糧的是，石榴中所含的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶所分解，可以吸水膨脹，從而大大增加糞便的體積，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉癥狀。此外，紅石榴中富含礦物質和抗氧化成分，有利于美白、延緩衰老。
3、柚子
味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滯，助消化，解酒毒。孕婦食少口淡，吃了可開胃，柚果煮爛加蜜成膏，能理氣化痰，含食治慢性支氣管炎、慢性咽喉炎。柚子皮煎湯，加姜汁服，可治妊娠惡阻。
4、鮮棗
在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋果的70-100倍，梨的140倍，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質，有利于維生素C的保存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素C的需要，并且其中的膳食纖維可防止便秘。雖然鮮棗營養價值較高，但一次最好別超過20枚，吃的過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹，有損消化功能，引起消化道疾病。
5、柿子
俗話說，七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮。到了秋天，橙紅色的柿子開始“冒頭”，成為最時令的水果。柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。它能養肺胃、清熱去燥、健脾，加上其營養豐富，除了鋅和銅的含量不及蘋果外，其它成分均優于蘋果，故在金秋時節又有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說法。
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因為在我們吃柿子期間，柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
6、獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃，不僅能夠補充人體所需的維生素、纖維、礦物質，而且能夠保護腸道、通便去秋燥。在多種在測的水果中，新西蘭奇異果的營養密度值榮登榜首，可達到同重量下蘋果的8-10倍，每天堅持食用一顆新西蘭奇異果，可達到以一抵十的營養效益。
獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
