買的凍蝦仁怎么去蝦線

買的凍蝦仁想要除掉蝦線，需要提前解凍，然后準備一只牙簽，用牙簽從蝦身倒數第一節和第二節中間穿過，一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線。現在市場上的冷凍蝦仁一般都是去了蝦線的，當然，這個還是要自己好好去觀察，如果超市的冷凍蝦仁沒有去除蝦線的話，還是需要人工再處理一遍。蝦線是蝦最臟的地方，這個地方有大蝦的大便，還包含了很多細菌和微生物，就算是經過低溫冷凍，大部分的微生物還是已經消除活性了，并沒有被完全殺死。蝦線會帶有一些苦味，影響味道，所以這個部分是一定要除掉的，如果直接吃不僅不健康，還容易影響口感。冷凍蝦仁的處理方法十分簡單，這種食物最正確的方法就是自然解凍，可以從冰箱中取出來，然后放在室溫下自然解凍就可以了。

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導讀買的凍蝦仁想要除掉蝦線，需要提前解凍，然后準備一只牙簽，用牙簽從蝦身倒數第一節和第二節中間穿過，一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線。現在市場上的冷凍蝦仁一般都是去了蝦線的，當然，這個還是要自己好好去觀察，如果超市的冷凍蝦仁沒有去除蝦線的話，還是需要人工再處理一遍。蝦線是蝦最臟的地方，這個地方有大蝦的大便，還包含了很多細菌和微生物，就算是經過低溫冷凍，大部分的微生物還是已經消除活性了，并沒有被完全殺死。蝦線會帶有一些苦味，影響味道，所以這個部分是一定要除掉的，如果直接吃不僅不健康，還容易影響口感。冷凍蝦仁的處理方法十分簡單，這種食物最正確的方法就是自然解凍，可以從冰箱中取出來，然后放在室溫下自然解凍就可以了。