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    蘭州甜坯子的做法

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    蘭州甜坯子的做法

    1、釀造時,首先把玉麥或青稞用水洗凈,放在鍋內注入水,然后加火燒待大滾后,再用文火慢煮,到糧食開口為止。2、煮好后把糧食撈到面板上,均勻攤開,一直晾冷,將甜醅曲碾成粉,均勻拌在糧食中,每13斤玉麥加球狀甜醅曲半個,裝入瓷器或陶器內,放在火炕上,復蓋保溫物,溫度以低于30攝氏度為宜,周圍需保持潔凈,不得有穢氣。3、約二至三天,容器面發熱,糧食上生出粉狀略帶綠色白毛即成。
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    導讀1、釀造時,首先把玉麥或青稞用水洗凈,放在鍋內注入水,然后加火燒待大滾后,再用文火慢煮,到糧食開口為止。2、煮好后把糧食撈到面板上,均勻攤開,一直晾冷,將甜醅曲碾成粉,均勻拌在糧食中,每13斤玉麥加球狀甜醅曲半個,裝入瓷器或陶器內,放在火炕上,復蓋保溫物,溫度以低于30攝氏度為宜,周圍需保持潔凈,不得有穢氣。3、約二至三天,容器面發熱,糧食上生出粉狀略帶綠色白毛即成。

    1、釀造時,首先把玉麥或青稞用水洗凈,放在鍋內注入水,然后加火燒待大滾后,再用文火慢煮,到糧食開口為止;

    2、煮好后把糧食撈到面板上,均勻攤開,一直晾冷,將甜醅曲碾成粉,均勻拌在糧食中,每13斤玉麥加球狀甜醅曲半個,裝入瓷器或陶器內,放在火炕上,復蓋保溫物,溫度以低于30攝氏度為宜,周圍需保持潔凈,不得有穢氣;

    3、約二至三天,容器面發熱,糧食上生出粉狀略帶綠色白毛即成。

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    蘭州甜坯子的做法

    1、釀造時,首先把玉麥或青稞用水洗凈,放在鍋內注入水,然后加火燒待大滾后,再用文火慢煮,到糧食開口為止。2、煮好后把糧食撈到面板上,均勻攤開,一直晾冷,將甜醅曲碾成粉,均勻拌在糧食中,每13斤玉麥加球狀甜醅曲半個,裝入瓷器或陶器內,放在火炕上,復蓋保溫物,溫度以低于30攝氏度為宜,周圍需保持潔凈,不得有穢氣。3、約二至三天,容器面發熱,糧食上生出粉狀略帶綠色白毛即成。
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