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用料 ：水晶粉絲兩袋、洋白菜半斤、小米辣椒5克、色素2克、炒好的雞蛋2個、蒜片2克味精1勺、十三香3勺、蒸魚豉油3克。
步驟：
1、先在鍋里放入少許油，然后把蒜片，小米辣椒、放入鍋內炒香。
2、把洋白菜絲放入鍋內在放入少許油翻炒。
3、將粉絲澆凌紅色素水。
4、鍋內洋白菜絲炒制七成熟后將粉絲放入鍋內，再放入味精、十三香、蒸魚豉油和炒好的雞蛋，然后翻炒制九成熟，即可出鍋。
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