蔥爆魷魚的做法蔥爆魷魚怎么做

材料：魷魚一條，大蔥，香菜，干紅辣椒，大蒜，孜然粒。調(diào)料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精。做法。1、魷魚去其內(nèi)臟，洗凈控干，蔥和香菜梗切寸段。2、取魷魚身，去其表面一層薄膜。3、魷魚身一分為二，打上花刀。4、熱鍋冷油，油溫熱時下入姜絲、蒜片紅椒段、孜然粒，小火炒出香味。5、下如魷魚，大火爆炒。6、烹入料酒和生抽。7、炒至魷魚打卷兒，下入蔥段和香菜段。8、調(diào)入鹽和味精，大火翻炒幾下，即可出鍋。

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導讀材料：魷魚一條，大蔥，香菜，干紅辣椒，大蒜，孜然粒。調(diào)料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精。做法。1、魷魚去其內(nèi)臟，洗凈控干，蔥和香菜梗切寸段。2、取魷魚身，去其表面一層薄膜。3、魷魚身一分為二，打上花刀。4、熱鍋冷油，油溫熱時下入姜絲、蒜片紅椒段、孜然粒，小火炒出香味。5、下如魷魚，大火爆炒。6、烹入料酒和生抽。7、炒至魷魚打卷兒，下入蔥段和香菜段。8、調(diào)入鹽和味精，大火翻炒幾下，即可出鍋。

材料：魷魚一條，大蔥，香菜，干紅辣椒，大蒜，孜然粒；

調(diào)料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精；

做法：

1、魷魚去其內(nèi)臟，洗凈控干，蔥和香菜梗切寸段；

2、取魷魚身，去其表面一層薄膜；

3、魷魚身一分為二，打上花刀；

4、熱鍋冷油，油溫熱時下入姜絲、蒜片紅椒段、孜然粒，小火炒出香味；

5、下如魷魚，大火爆炒；

6、烹入料酒和生抽；

7、炒至魷魚打卷兒，下入蔥段和香菜段；

8、調(diào)入鹽和味精，大火翻炒幾下，即可出鍋。

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