科技
君山銀針是中國十大名茶之一，其中有名的就是君山銀針“三起三落”的美感，君山銀針也是黃茶中的一種，不僅僅是口感，就連顏值也是非常高的，用透明杯子泡君山銀針看著也是一種享受。
那么，本期一起了解君山銀針怎么泡最清香。
君山銀針是君山茶的佼佼者，自五代便是朝廷貢品，至清代，更是規(guī)定為歲貢品，《紅樓夢》中所描述的“老君眉”，就是我們即將品嘗的君山銀針茶。接下來，讓我們緊隨瀟湘茶女一起步入那如詩如畫的美好境界。
泡茶是一種文化，是一種道。想要真正的讀懂君山銀針茶，或許，應(yīng)該首先學(xué)會的是泡君山銀針茶吧！一道道泡茶工藝，一道道程序，也許代表的正是對于茶的一層層的剖析、解讀吧！品味一口香茗，感悟一份真情，感受一份溫馨，體味一種祥和，享受一種靜謐。茶之道，或許就在這品味、感悟、感受、體味與享受之中吧！
沖泡君山銀針的水以山泉水、井水等自然活水為最佳；泡茶時(shí)第一遍茶一般為洗茶去雜步驟，一般要倒去茶水重新沖泡，沖泡時(shí)間為兩三秒即可；泡茶根據(jù)玻璃杯的大小來決定茶量的多少，玻璃杯易導(dǎo)熱，沖泡時(shí)要避免燙到。
沖泡方式：
1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克，沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。
2、其具體的沖泡程序如下：用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。
3、用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。
4、當(dāng)啟開玻璃蓋片時(shí)，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
【結(jié)束語】茶葉的清香往往可以使人忘記一天的疲憊享受在其中，喝茶不僅僅是為了解渴。品茶是一項(xiàng)藝術(shù)，泡茶更是對個(gè)人的茶藝考驗(yàn)。
