黃梅縣美食

1、捶肉：捶肉又叫杵肉、糊艿肉。這捶肉不但味道鮮美，做起來也很簡單，也是黃梅傳統菜譜上的一道特色菜。

2、觀音豆腐：是用觀音樹葉子的汁水制成的，所以叫做觀音豆腐。豆腐吃起來，不僅美味可口、爽滑清涼，還是消暑的好食品。

3、大河燙豆粑：豆粑是黃梅民間流傳幾百年的一種傳統食品，因味道鮮美，色澤微黃，口感柔嫩，營養豐富而受到老百姓的喜愛。每到冬天，在農村，許多有土灶的家庭都會趁著晴好天氣結伴燙豆粑。

4、螺螄肉奈：在稻田、池塘、河涌邊就能摸到螺獅。小時候小編總是和爺爺去田里抓螺螄和魚，這螺螄肉質嫩滑、甘脆，營養豐富，是難得的人間美味。

5、下新魚丸子：魚水深情，丸美盡在下新。在魚米之鄉的黃梅下新，每到逢年過節或者喜慶的日子，餐桌上都少不了一道魚丸子。這味道鮮美的魚丸子啊，其色如瓷，富有彈性，脆而不膩。不但經濟實惠，家家會做，而且人人愛吃。