主食是指哪些食物

主食就是主要食品，指?jìng)鹘y(tǒng)上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來(lái)源。指組成當(dāng)?shù)鼐用裰饕芰縼?lái)源的食物，對(duì)我國(guó)人來(lái)說(shuō)即是谷類(lèi)作物。谷類(lèi)和薯類(lèi)是中國(guó)人民主要的能量來(lái)源，每一餐都離不開(kāi)米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類(lèi)、薯類(lèi)制品。

主食有米飯、小麥、玉米、土豆、甘薯等：

1、米飯：是中國(guó)人日常飲食中的主角之一，中國(guó)南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)；

2、小麥：小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬瑤缀跞魇秤茫瑑H約有六分之一作為飼料使用，小麥磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；

3、玉米：別名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料；

4、土豆：是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱(chēng)地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物；

5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北緯40°以南。中國(guó)是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國(guó)，栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。