山藥可以生吃么

山藥，可以生吃。但如果希望通過吃山藥，來補益身體的話，最好是煮著吃。山藥，在中藥處方里，有兩種用法。一種是“生山藥”，一種是“炒山藥”。前者，是把干的山藥切片。后者，是把干的山藥切片，并微炒。但不論處方中是生山藥還是炒山藥，最終，大都是用來和其他藥一起煎煮的。如果打算吃生山藥，則需要買表皮無損的山藥，清水反復洗凈，再刮去皮，即可直接食用。但有些脾胃虛寒的人，直接吃生山藥，可能會引起輕微的腹瀉。

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導讀山藥，可以生吃。但如果希望通過吃山藥，來補益身體的話，最好是煮著吃。山藥，在中藥處方里，有兩種用法。一種是“生山藥”，一種是“炒山藥”。前者，是把干的山藥切片。后者，是把干的山藥切片，并微炒。但不論處方中是生山藥還是炒山藥，最終，大都是用來和其他藥一起煎煮的。如果打算吃生山藥，則需要買表皮無損的山藥，清水反復洗凈，再刮去皮，即可直接食用。但有些脾胃虛寒的人，直接吃生山藥，可能會引起輕微的腹瀉。