凍生蠔肉怎么去腥

凍生蠔肉去腥的方法有：將凍生蠔肉用鹽水煮5分鐘后，迅速將凍生蠔肉撈出放進(jìn)冰水里，反復(fù)幾次腥味就沒(méi)有了；將凍生蠔肉在茶葉水里泡一下，茶葉有很好的收斂效果，能幫助去腥；在凍生蠔肉表面放少量檸檬汁可以去腥；在烹飪凍生蠔肉的時(shí)候多放姜蒜，加點(diǎn)兒料酒，就會(huì)有很好的去腥效果。生蠔也稱為牡蠣（ostreagigastnunb），俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀凍生蠔肉去腥的方法有：將凍生蠔肉用鹽水煮5分鐘后，迅速將凍生蠔肉撈出放進(jìn)冰水里，反復(fù)幾次腥味就沒(méi)有了；將凍生蠔肉在茶葉水里泡一下，茶葉有很好的收斂效果，能幫助去腥；在凍生蠔肉表面放少量檸檬汁可以去腥；在烹飪凍生蠔肉的時(shí)候多放姜蒜，加點(diǎn)兒料酒，就會(huì)有很好的去腥效果。生蠔也稱為牡蠣（ostreagigastnunb），俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。