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西洋參煲雞湯是用雞、西洋參、姜、鹽制作而成的湯。
主料:雞,西洋參。
輔料:姜,鹽。
步驟:
雞半只,把雞腿和雞翅切出,其他切成大塊,洗凈。把雞塊全部放入砂鍋中。在鍋中加滿水。再加入姜片,調節在煲湯檔。取適量西洋參片倒入鍋中。倒入西洋參后繼續加蓋煲。繼續煲三個小時后加鹽調味即可。
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