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烤盤作法：
1、五花肉用冷水沖洗干凈，切成厚半厘米，長10厘米，寬5厘米左右的肉片；
2、把醬油、辣椒面、辣椒醬、白糖、香油、胡椒粉、蔥末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中調均勻；
3、將切好的肉片一片、一片的抹上調料汁，都抹均勻后浸泡在調料汁中30分鐘；
4、將韓式燒烤盤加熱，上面刷油，漏油口放小碗接流出來的油；
5、烤盤熱后，放入腌制好的肉片，逐片鋪平烤制；
6、烤到鮮紅的肉變色后，用剪刀剪成小塊；
7、將烤好的肉碼在盤子上，撒上白芝麻，趁熱食用。
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