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    月子雞湯的做法

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    月子雞湯的做法

    整只雞焯水去雜質和血沫。砂鍋內放八角、姜片、香葉、鹽和焯過水的整雞,小火燉一個半小時。放入香菇、枸杞,繼續燉半個小時。最后關火盛入盤中,撒上香菜末就可以吃了。注意事項:還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉雞湯(這種燉法味道最醇,是粵菜常用的燉法),將加好料的容器放入蒸鍋中,有條件的可用紗紙濕水封在容器上(要先調好味道),大火蒸2個小時左右即成。
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    導讀整只雞焯水去雜質和血沫。砂鍋內放八角、姜片、香葉、鹽和焯過水的整雞,小火燉一個半小時。放入香菇、枸杞,繼續燉半個小時。最后關火盛入盤中,撒上香菜末就可以吃了。注意事項:還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉雞湯(這種燉法味道最醇,是粵菜常用的燉法),將加好料的容器放入蒸鍋中,有條件的可用紗紙濕水封在容器上(要先調好味道),大火蒸2個小時左右即成。

    整只雞焯水去雜質和血沫。砂鍋內放八角、姜片、香葉、鹽和焯過水的整雞,小火燉一個半小時。放入香菇、枸杞,繼續燉半個小時。最后關火盛入盤中,撒上香菜末就可以吃了。

    注意事項:還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉雞湯(這種燉法味道最醇,是粵菜常用的燉法),將加好料的容器放入蒸鍋中,有條件的可用紗紙濕水封在容器上(要先調好味道),大火蒸2個小時左右即成。

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    月子雞湯的做法

    整只雞焯水去雜質和血沫。砂鍋內放八角、姜片、香葉、鹽和焯過水的整雞,小火燉一個半小時。放入香菇、枸杞,繼續燉半個小時。最后關火盛入盤中,撒上香菜末就可以吃了。注意事項:還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉雞湯(這種燉法味道最醇,是粵菜常用的燉法),將加好料的容器放入蒸鍋中,有條件的可用紗紙濕水封在容器上(要先調好味道),大火蒸2個小時左右即成。
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