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1、清湯面需要的調料有醬油、味精、花椒面、蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬等。
2、紅油面需要的調料有蔥花、花椒面、色拉油、鹽、味精、濕淀粉、紅油等。
3、麻醬面需要的調料有芝麻醬、 大蔥、鹽、味精、色拉油等。
4、炸醬面需要的調料有豆豉、蔥、姜、炸醬、黃瓜絲、豆芽、胡蘿卜絲等。
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