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切豬蹄，很多人感覺比較麻煩，需要用蠻力來解決這個問題，其實用水果刀也可以分解豬蹄，下面介紹下巧用水果刀怎么將生豬蹄切開。
準備水果到一把。
豬蹄洗凈，平放在菜板上。用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。
將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。
兩手分別握住切開的兩片豬蹄，稍微用力往兩邊掰開，露出底部的大骨頭。
用水果刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下。
用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片，順骨縫再切成2塊。
把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片，這樣一個豬蹄就分解成了5大塊，分解之后沒有碎骨渣，用來燉湯非常好哦!
