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果凍凝固失敗補救辦法如下：
用涼粉做果凍不凝固，有可能是在制作的時候水沒有燒開或者是自己放了太多的水導致涼粉凝固不起來，所以可以從以下幾個方面來使涼粉凝固起來。
1、在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，讓涼粉凝固起來。保鮮膜放好之后就把涼粉靜置在陰涼處，過一會之后看涼粉凝固的情況。
2、如果蓋了保鮮膜之后涼粉還是不凝固的話，那就把涼粉放進冰箱里冷凍，不需要冷凍太久，大概半個小時就可以了，一般來說放冰箱冷凍是可以讓涼粉凝固的。
3、如果涼粉還是不凝固的話，說明這次涼粉沒有做好，那就只有把涼粉重新用開水兌一遍然后再來制作成可以吃的涼粉了。
