紫薯沒(méi)熟透能吃嗎

發(fā)黑的紫薯能吃嗎？

如果紫薯表面有長(zhǎng)須，并且有黑點(diǎn)，則不能食用。這樣的紫薯已經(jīng)被霉菌污染了，吃了可能有害健康。它可能會(huì)導(dǎo)致腹痛和腹瀉。在嚴(yán)重的情況下，它可能會(huì)導(dǎo)致人食物中毒危及生命。但如果紫薯蒸熟了有點(diǎn)發(fā)黑的話(huà)，則是正常現(xiàn)象，不影響正常食用。

紫薯沒(méi)熟透能吃嗎

紫薯沒(méi)熟透是不建議吃的，一個(gè)是口感不好，再一個(gè)就是會(huì)導(dǎo)致消化不良，腸胃敏感一些的，食用后還會(huì)導(dǎo)致腹脹腹瀉，對(duì)胃不好。本身番薯生吃都是可以的，所以吃了半生不熟的紫薯不會(huì)有太大影響，但最好還是回鍋再蒸熟透一些比較好。蒸紫薯會(huì)蒸發(fā)水分，所以吃起來(lái)比較干，而煮紫薯會(huì)造成少量花青素流失和褪色。兩者沒(méi)有太大區(qū)別。建議根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

烤紫薯用烤箱用多少溫度烤多長(zhǎng)時(shí)間

溫度可以設(shè)置200度，先預(yù)熱，加熱管變黑說(shuō)明預(yù)熱完成。預(yù)熱完畢后設(shè)置上下火，把紫薯放在錫紙或者隔油紙上，放入烤箱烤盤(pán)。大小在2兩以上的紫薯是60分鐘，如果紫薯的個(gè)頭小的話(huà)，就減到50分鐘就可以了。