做好的阿膠糕幾個(gè)小時(shí)可以切片

做好的阿膠糕幾個(gè)小時(shí)可以切片？

10-12小時(shí)。

新做的阿膠糕很軟，不能切片。因此，一般建議冷卻后的阿膠糕應(yīng)在冰箱中存放10-12小時(shí)，使其完全冷凍后再切片。如果您趕時(shí)間，也可以把它放進(jìn)冰箱速凍，冷凍后再切片。

剛剛煮好的阿膠糕是液體，此時(shí)不能切。因此，一般建議將煮好的阿膠糕在室溫下放置一晚。如果室溫較高，建議放入冰箱冷藏。如果放在晚上，阿膠糕可以更好地凝固。凝固后，可以切成小塊。

阿膠糕切多大一片合適

長(zhǎng)6-8cm，寬3-4cm，厚1-1.5cm，這個(gè)大小就可以了。

阿膠糕一般每天服用2-3塊，不超過(guò)50克，每次約10-15克。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，為了食用更方便，建議將阿膠糕切成10-15g大小，如長(zhǎng)6-8cm，寬3-4cm，厚1-1.5cm。

自制的阿膠蛋糕片有多大？許多朋友感到困惑。事實(shí)上，阿膠蛋糕切片并沒(méi)有相關(guān)規(guī)定。主要是根據(jù)自己的需要來(lái)決定。根據(jù)自己的喜好和需要，可以把它們切成合適的大小和厚度。

因?yàn)榘⒛z糕營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有較好的滋補(bǔ)作用，如果多吃，不僅身體無(wú)法吸收多余的營(yíng)養(yǎng)，而且可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，產(chǎn)生發(fā)熱、腹脹、肥胖等副作用。因此，切阿膠糕時(shí)，首先要考慮日常消費(fèi)。

阿膠糕是冷了切還是熱的切

一般是冷卻之后切片。

因?yàn)榘⒛z糕很軟很粘，不能切片，所以需要把阿膠糕冷卻，等它凝固變硬后再切片。一般來(lái)說(shuō)，冷卻阿膠糕需要8-12個(gè)小時(shí)左右。

但是，阿膠糕在不同的環(huán)境中存放，冷卻時(shí)間會(huì)有所不同。例如，如果把它放在溫度最低的冰箱里，大約5-6小時(shí)就可以成形。因此，切阿膠餅時(shí)要注意其狀態(tài)。

阿膠糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，煮阿膠糕時(shí)，一般不會(huì)添加防腐劑，所以保存時(shí)一定要特別注意，否則保存不當(dāng)容易滋生細(xì)菌變質(zhì)。如果自己做阿膠糕，最好先用真空袋包裝，然后放入冰箱長(zhǎng)期保存。