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可以選擇在食物快出鍋的時候加入咖喱粉。
咖哩粉是由多種香辛料混合調(diào)制而成的復(fù)合調(diào)味品。主要材料有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等，制作方法最早源于印度。
咖喱飯的系列做法。
肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊。
菜：土豆—切塊，胡蘿卜—切丁，洋蔥—切成細(xì)末。
料：食用油，鹽，咖喱粉。
步驟：
1、鍋里放油，炒肉。
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽。
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到鍋里，溶化拌勻。
5、繼續(xù)用中火煮5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯。
