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俗話說(shuō)，吃什么補(bǔ)什么。中國(guó)人自古有這個(gè)講究。所以在一些特殊時(shí)期的時(shí)候，比如準(zhǔn)備大型考試、準(zhǔn)備面試、準(zhǔn)備備孕的時(shí)候，我們?cè)陲嬍尺@方面都是十分重視的。在炎熱的夏季，我們可以根據(jù)節(jié)氣的變化來(lái)選擇一些合適的飲食方案。
兩吃之茄子
茄子。怎么做都好吃。《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進(jìn)傷口愈合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定治療作用。所以老人和小孩都可以多吃。
兩吃之藕片
暑節(jié)氣吃藕，是一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。在江南地區(qū)素有小暑吃藕的說(shuō)法，而且早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。每逢小暑迎來(lái)，百姓們都習(xí)慣吃蓮藕。如果我們覺(jué)得做起來(lái)不方便，吃藕粉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
一補(bǔ)之維生素
維生素是身體中必不可少的。補(bǔ)充維生素b1、b2及煙堿酸：夏天飲水量增加，出汗多，維生素b群容易流失。維生素b1負(fù)責(zé)將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作所需的能量，少了它，體內(nèi)的能量不足，人會(huì)無(wú)精打采。維生素b2也負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化熱能，它可以幫助蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素b3，和維生素b1、b2一起負(fù)責(zé)碳水化合物的新陳代謝，也是為身體供能量的b家好兄弟，如果缺乏煙堿酸，人們就會(huì)焦慮、不安、易怒。補(bǔ)充維生素c：炎熱天氣，大量汗液的排出導(dǎo)致水溶性維生素迅速流失，特別是維生素c--夏天的需求會(huì)多于冬天，因此，當(dāng)盛夏時(shí)節(jié)感到疲乏時(shí)，應(yīng)該補(bǔ)充維生素c，以緩解疲勞感 。多喝檸檬水是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
