家庭怎么把金槍魚做成罐頭食品

1、金槍魚撒鹽腌制15分鐘以上，腌好后，擦干魚身的水分，把魚放干面粉里翻滾，均勻沾上面粉，這會直接影響最后做成的魚罐頭的口味和保存時間。2、把腌好的魚放入油鍋煎，一面煎好后，翻面，注意均衡性，防止煎糊。3、兩面全煎好后，裝盤，繼續煎剩下的魚。全部煎好后，裝盤備用。4、切碎蔥、姜，準備八角、桂皮和香葉。5、碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、鹽調勻，把煎好的魚放電壓鍋里碼好，把第攪拌好的料和料汁倒鍋里，然后往鍋里加適量的清水，清水的量比魚矮2厘米。

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導讀1、金槍魚撒鹽腌制15分鐘以上，腌好后，擦干魚身的水分，把魚放干面粉里翻滾，均勻沾上面粉，這會直接影響最后做成的魚罐頭的口味和保存時間。2、把腌好的魚放入油鍋煎，一面煎好后，翻面，注意均衡性，防止煎糊。3、兩面全煎好后，裝盤，繼續煎剩下的魚。全部煎好后，裝盤備用。4、切碎蔥、姜，準備八角、桂皮和香葉。5、碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、鹽調勻，把煎好的魚放電壓鍋里碼好，把第攪拌好的料和料汁倒鍋里，然后往鍋里加適量的清水，清水的量比魚矮2厘米。