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藕和雞肉能一起吃，兩者食性并不沖突。
以下描述一種常見的做法：
用料：雞肉500克、蓮藕200克、蔥、姜、醬油、鹽、糖、料酒、八角。
步驟：
1、將雞肉斬成小塊后焯水，瀝干水分，下入熱鍋中翻炒至微黃；
2、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻；
3、再加入料酒、醬油、蔥、姜、八角，放入開水沒過肉；
4、放入去皮切成條的蓮藕，燒開轉(zhuǎn)小火燉燜40分鐘，加入鹽收干湯汁即可。
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