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吃以下食物可以明目養肝：
1、枸杞：枸杞味甘性平，具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。
2、紅花菜：紅花菜別名碎米薺，紫云英，產于我國南方大部分地區，有清熱解毒，涼血止血，清肺止咳，清肝明目之功效。
3、豆苗：有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對保護視神經，改善視力非常有益。
4、桑葉：桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。
5、決明子：《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目，潤腸通便的功能。
6、薺菜：薺菜有清熱止血，清肝明目，利尿消腫之功效。
