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綠豆湯放在冰箱里第二天能吃,綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯,具有止渴消暑的功效,且其營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。另外綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等,綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
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