白葡萄酒的最佳飲用溫度是8到13攝氏度之間,因為過高的溫度喝起來會不夠清爽,酒精味濃重;溫度過低,酒香會散發(fā)不出來,影響葡萄酒品嘗。
溫度絕對會影響葡萄酒的味道和口感,在適當?shù)臏囟认鹿咸丫剖呛苤匾摹9咸丫频臏囟葧乐赜绊懰目谖丁L蛱涞钠咸丫瓶赡軙テ鋺械奈兜溃斁票还锰瘯r,它們的味道會因為酒精的邊緣而不平衡。如果酒喝得太冷,那么香氣和味道就會被抑制和減弱。
白葡萄酒一般適宜飲用的溫度在8-13攝氏度。酒的甜度越高,酒越醇厚,就應在更低的溫度下飲用。如果白葡萄酒溫度過高,則會失掉新鮮爽口感。但是如果溫度過低,比如低到6-7攝氏度,則白葡萄酒的香味會被閉鎖住,而無法充分發(fā)散出來。