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方法一:
將新鮮蔬菜放入保膜袋或食品袋中,不完全封閉,能夠產生對流,分幾處多扎幾個小口,這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發,而且得到呼吸,使蔬菜保鮮;
方法二:
蔬菜放一段時間就會逐漸變軟并變色,可將菜心摘除,將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,待到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏;
方法三:
新鮮蔬菜用小繩捆起,根朝下放在水盆里使其根部保持濕潤。
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