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人參泡酒干的人參比較好，鮮人參有寒性，影響泡酒的效果。
干人參泡酒可以緩解高血壓，每天堅持飲一點可以達到疏通血管的作用。配制方法：
一、材料：
人參30g，白酒1200ml。
二、制法：
1、用紗布縫一個與人參大小相當的袋子，將人參裝入，縫口；
2、放入酒中浸泡數日；
3、之后倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500到700ml時，將酒倒入瓶內；
4、將其密封，冷卻，存放備用。
三、用法與用量：
每次10到30ml，每日1次，上午服用為佳。
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