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1、看顏色:人們通常總認為顏色越翠綠的海帶越好,其實并不是,這樣的海帶是壞的,是已經加入了某些東西,人吃了對身體不好,正常的海帶應該是黃褐色的;
2、用手摸:加入化學品的海帶很容易糟,用手撕很容易就撕破,好的海帶是不容易糟、更不容易撕破的;
3、聞鮮味:加入化學品的海帶,海帶的海鮮味很淡,而好的海帶海鮮味是很濃的。注:干海帶表面的白霜是正常的,沒有問題。
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