吃土豆到底會長胖還是可以減肥呢

土豆含有淀粉。正常攝入則不會導致肥胖。但是過量攝入，會轉變為脂肪，導致肥胖。在人體中，百分之七十需要碳水化合物供應，百分之三十需要脂肪，蛋白質主要作為人體蛋白合成的原料，不供應能量。淀粉成分為多個葡萄糖，淀粉分解后為葡萄糖，人體攝入葡萄糖過多，葡萄糖會超過日常所需，然后轉變為脂肪儲存于體內，發生肥胖。葡萄糖是自然界重要的一種單糖，純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

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導讀土豆含有淀粉。正常攝入則不會導致肥胖。但是過量攝入，會轉變為脂肪，導致肥胖。在人體中，百分之七十需要碳水化合物供應，百分之三十需要脂肪，蛋白質主要作為人體蛋白合成的原料，不供應能量。淀粉成分為多個葡萄糖，淀粉分解后為葡萄糖，人體攝入葡萄糖過多，葡萄糖會超過日常所需，然后轉變為脂肪儲存于體內，發生肥胖。葡萄糖是自然界重要的一種單糖，純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。