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壽司醋做法如下：
一、用料：
白醋600毫升，砂糖500g，鹽80g。
二、步驟：
1、把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，開小火。
2、一邊加熱一邊用筷子攪拌。
3、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
4、放涼，倒入干凈容器中即可完成。
三、貼士：
1、煮壽司醋時，切記小火、攪拌，不要煮沸騰。
2、制作壽司醋時，可在鍋中放入一小片昆布，提鮮味。
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