香螺香。
毛峰屬于綠茶,產(chǎn)地很多,主要有云南,峨眉,遵義,武義等,但最出名的為安徽黃山,也是我國(guó)十大名茶之一,黃山毛峰屬于烘青綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉,入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng),雀舌是黃山毛峰中的極品,產(chǎn)于明前第一批茶。
祁紅香螺工藝精細(xì),工藝大致可分為采摘、初制和精制三個(gè)主要過(guò)程,品質(zhì)優(yōu)良的香螺外形卷曲如螺,烏黑發(fā)亮,粗老茶干茶外形就會(huì)呈暗無(wú)光澤的棕褐色。