方法:
1、如果是準(zhǔn)備第二天用,就在晚上把凍排骨從冷凍室移到冷藏室自然解凍,原汁原味;
2、如果時(shí)間允許就把凍排骨放在盆中自然化開(kāi)或放在冷水中沖;
3、時(shí)間很緊迫的情況下,就放在微波爐中直接用微波解凍;
4、用鋁盆解凍。先把一個(gè)鋁盆底朝上放在桌上,然后把凍肉放在鋁盆的底上,接著再把另一個(gè)鋁盆底部朝下,輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右,即可解凍。這是利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性,把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時(shí),凍肉就通過(guò)鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換,不停的熱交換后,凍肉就會(huì)在很短的時(shí)間化開(kāi)了。