平時蘸著吃的醬油是生抽還是老抽

平時蘸著吃的醬油是生抽。醬油有生抽、老抽兩種。生抽。顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。老抽。顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。

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導(dǎo)讀平時蘸著吃的醬油是生抽。醬油有生抽、老抽兩種。生抽。顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。老抽。顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。

平時蘸著吃的醬油是生抽。

醬油有生抽、老抽兩種。

生抽：

顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。

味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。

用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。

老抽：

顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。

味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。

用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。

平時蘸著吃的醬油是生抽還是老抽

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