科技
是中國傳統文化。
先關知識介紹如下：
1、餃子成為春節不可缺少的節目食品，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音；餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望；
2、有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財；
3、餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"；
4、按照北方人的習俗，在除夕的時候，包餃子會放上一枚硬幣，寓意吃到硬幣的人來年會發大財；
5、除了硬幣，餃子里還可以放上糖果、花生、棗、栗子等。吃到糖果，寓意來年的日子甜甜蜜蜜；吃到花生寓意健康長壽；吃到棗和栗子寓意早生貴子。
