種植季節(jié):苦瓜春季種適宜,苦瓜性喜溫暖,耐熱不耐寒,種子發(fā)芽適宜溫度30到35攝氏度,若在20攝氏度以下,發(fā)芽就緩慢,種皮厚,經(jīng)40到50攝氏度溫水浸種4到6小時后,30攝氏度左右下催芽,兩天開始發(fā)芽,兩天半大部分發(fā)芽,13攝氏度以下發(fā)芽困難。苦瓜對日照長短要求不嚴(yán)格,喜光不耐蔭,開花結(jié)果期需要較強(qiáng)光照,有利于光合作用和座果率提高。苦瓜喜濕而不耐澇,生長期間需要85%的空氣相對濕度和土壤濕度。對土壤適應(yīng)性廣,但以保水保肥好的、肥沃的壤土為宜。
生長周期:苦瓜為一年生草本植物,花期在6至7月。果期在9至10月,苦瓜整個生育過程需80到100天左右,在抽蔓期以前生長緩慢,絕大部分莖蔓在開花結(jié)果期形成。各節(jié)自下而上發(fā)生側(cè)蔓,形成多級莖蔓。隨著莖蔓生長,葉數(shù)和葉面積不斷增加,在單株葉面積中,其開花結(jié)果期就占百分之九十五,由此可見,同化器官是在開花結(jié)果中后期形成。