<li id="4gu2a"></li>

怎么選帶魚哪種才比較好呢

挑選新鮮帶魚的方法。1．看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮。2．看魚身上的銀白色“鱗”，有沒有掉，掉的多就不新鮮。3．看魚肚有沒有變軟破裂，發軟破裂的就不新鮮。鮮帶魚，魚體飽滿，肉厚實，呈灰白色且有光澤。顏色暗無光澤，肉質松軟萎縮者為劣質帶魚。現在很少有鮮帶魚賣，海上捕撈后在船上冷凍，到岸后一般是先進冷庫再批發出去，想吃鮮帶魚只有到海邊漁船上買。外海帶魚一般比近海帶魚大，口味差不多。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀挑選新鮮帶魚的方法。1．看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮。2．看魚身上的銀白色“鱗”，有沒有掉，掉的多就不新鮮。3．看魚肚有沒有變軟破裂，發軟破裂的就不新鮮。鮮帶魚，魚體飽滿，肉厚實，呈灰白色且有光澤。顏色暗無光澤，肉質松軟萎縮者為劣質帶魚。現在很少有鮮帶魚賣，海上捕撈后在船上冷凍，到岸后一般是先進冷庫再批發出去，想吃鮮帶魚只有到海邊漁船上買。外海帶魚一般比近海帶魚大，口味差不多。