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乳酸菌的制作過程基本上是一樣的：
1、原料溶解罐溶解原料，用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。
2、過濾，把原料液里面還沒有溶解的粉狀物過濾掉，避免堵塞原料輸送的管道。
3、液壓殺菌機殺菌，把過濾后的原料液輸送經過液壓殺菌機，進行巴氏殺菌。
4、制作發酵液，把在種菌罐里面的乳酸菌和原料液都送進培養罐，進行幾天的發酵。
5、勻質機勻質，由于經過幾天的發酵，會造成發酵液里面的物質沉淀分層，所以要把發酵液均勻一下，避免沉淀。
6、冷卻器冷卻，把發酵液進行冷卻。
7、液體調和，把糖漿罐里面的糖漿與發酵液體都輸送進調和液儲存罐，進行均勻調和。 經過以上7個步驟后，乳酸菌乳飲品的濃溶液就制作好了。
