1、紅棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能消除疲勞,擴張血管,改善心肌營養,增加心肌收縮力,增強肌力,有防治心血管病的作用;
2、紅棗中所含的糖類,蛋白質,脂肪,是保護肝臟的營養元素,能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,有預防輸血反應,降低血清谷丙轉氨酶水平的作用;
3、紅棗中含大量的維生素B,可以促進皮下血液循環,使皮膚和毛發光潤,消除面部皺紋;
4、紅棗中的維生素C含量幾乎超越所有水果,是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內沉積,預防色斑產生;維生素C還能使體內多余的膽固醇轉變成膽汁酸,減少結石形成的概率;
5、紅棗中的維生素P具有維持毛細血管通透性,改善微循環從而預防動脈硬化的作用;
6、紅棗中含有蘆丁,可以使血管軟化,從而使血壓降低,對高血壓有防治功效;
7、紅棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏松有重要作用。