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舌頭開裂主要與三個方面的原因有關：第一個方面患者出現舌頭開裂與口腔衛生不好有關，如果口腔內的細菌過多，就會刺激患者的舌部，使舌頭出現開裂的情況。第二個方面與患者身體維生素缺乏有關，如果維生素缺乏也容易引起舌苔開裂的癥狀。第三個方面與遺傳因素有關。
舌苔中間有裂紋，醫學上稱為溝紋舌，也有可能是舌炎的表現。
溝紋舌也就是舌苔表面形成了一個溝紋，常常有兩種情況：
一、葉脈舌。中間有一個粗大的溝，兩邊是細小的溝，像樹葉的葉脈一樣。
二、腦紋舌。溝紋是不規律的，形成像大腦皮層的溝紋一樣稱為腦紋舌。
