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羊肉粉湯的做法：
1、鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用；
2、湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開(kāi)；
3、保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個(gè)小時(shí)；
4、好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營(yíng)養(yǎng)非常豐富；
5、同時(shí)另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟；
6、羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時(shí)準(zhǔn)備好豆腐，西紅柿，
