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能夠放雞蛋。
主料：餛飩皮500克、油菜200克。
輔料：香油適量、鹽適量、黑木耳10克、香菇10克、蠔油適量、生抽適量。
步驟：
1、油菜洗凈，雞蛋打散，香菇木耳泡發(fā)。
2、蔥姜切末，雞蛋攪碎放入碗中，加入蔥姜末，加入木耳香菇，加入食鹽。
3、加蠔油拌勻，加入香油，加入油菜末。
4、取一個餛飩皮，放入適量餡料。
5、卷起，兩邊捏起壓實，使一個個餛飩成型。
6、碗中放入生抽，蔥末，少量香油。
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