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水的物理性質如下：
1、是無色、無味的液體
2、沸點：當海拔為零米，氣壓為一個標準大氣壓時，沸點為100攝氏度，凝固點為0攝氏度；
3、最大相對密度時的溫度為3、98攝氏度，臨界溫度為374、2攝氏度，冰的密度比水小；
4、水的浮力分類：懸浮、漂浮、沉底、上浮和下沉；
水的化學性質如下：
1、相對分子質量： 18、016；
2、分子構成：由氫原子和氧原子構成；
3、穩定性：水在在2000攝氏度以上才開始分解；
4、水的氧化性：水跟較活潑金屬或碳反應時，表現氧化性，氫被還原成氫氣；
5、水的電解：水在直流電作用下，分解生成氫氣和氧氣，工業上用此法制純氫和純氧 ；
6、水化反應：水可跟活潑金屬的堿性氧化物、大多數酸性氧化物以及某些不飽和烴發生水化反應；
7、水解反應：鹽的水解、氮化物水解、碳化鈣水解等
