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蓮藕大骨湯的做法：
主料：大骨，蓮藕，枸杞，海帶結。
配料：生姜，鹽，白醋。
做法：
1、把剁好的大骨洗凈，放入湯鍋中，加入水，用大火煮開；
2、將蓮藕去皮洗凈，切成厚約半厘米的片，生姜切片，枸杞和海帶洗凈；
3、水煮開后，撇去浮沫，至浮沫量不多時即可；
4、加入生姜，蓮藕，和白醋，湯再次沸騰后改小火熬煮；
5、熬煮一個半小時后，把海帶結和枸杞放入湯內，繼續小火煮約半小時；
6、撒入適量食鹽即可。
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