南充美食

南充美食有蒸饃、南充米粉、順慶羊肉粉、河舒豆腐、東坡豆腐肘等。

1、蒸饃：蒸饃是四川南充閬中市的名小吃，生產出來的蒸饃，色白如銀，酥散綿軟，鮮香回甜，深受人們喜歡。

2、南充米粉：南充米粉的歷史悠久，味美價廉，是大多數南充人早餐的首選，南充米粉由米粉和骨頭湯，配上考究的佐料而成，米粉質細、綿軟、餡味清得無腥膻，湯色乳白而滾燙。

3、順慶羊肉粉：順慶羊肉粉是四川省南充市順慶區的特色小吃，主要制作材料有米粉、鹽、羊肉、豬骨、姜片、花椒、胡椒粉、味精、紅油等。具有粉鮮、餡鮮、湯鮮的特色。

4、河舒豆腐：河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黃色，斷面有光澤，有豆腐特有的豆香味，口感細膩鮮嫩，有彈性，咸淡適口，具有鹵香味。

5、東坡豆腐肘：東坡豆腐是一道漢族名菜，屬于素菜，肘酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香，以豆腐、冬筍、香菇等制作，酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。