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紅棗有補血補氣，滋補養顏的作用，枸杞則能補腎明目，豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病"良藥"。豬腳燉枸杞紅棗是很營養的搭配，既可補鈣又能養生。
紅棗枸杞燉豬腳做法:
食材用料:豬腳兩斤、蘿卜一根、紅棗、枸杞、淮山、大蒜、生姜、草果、桂皮、冰糖。
步驟:
1、將新鮮的豬腳焯水;
2、白蘿卜切滾刀塊;
3、將冰糖和豬腳下鍋煸炒至金黃色;
4、將大蒜、生姜、桂皮、草果、放入鍋里一起煸炒，加適量的料酒;
5、加入適量的胡椒粉，雞精、生抽;
6、加入準備好的蘿卜繼續煸炒;
7、煸炒好后加入清水蓋過食材，再把準備好的紅棗、枸杞、淮山放入鍋里;
8、將食材放入壓力鍋里燉十分鐘左右;
9、裝盤即可。
