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    為什么湯沸騰了會(huì)溢出鍋

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    為什么湯沸騰了會(huì)溢出鍋

    湯沸騰了會(huì)溢出鍋的原因。湯里有油脂或淀粉等粘性物,這些粘性物能使水泡薄膜拉得更緊而不易破裂,湯沸騰時(shí)形成大量水蒸氣,這些水蒸氣在湯里“吹”出大量的氣泡將湯水?dāng)D出鍋,當(dāng)湯沸騰將鍋蓋蓋住時(shí),鍋內(nèi)氣壓增大,氣泡內(nèi)外氣壓差更小,氣泡變得更大時(shí)才會(huì)破,所以鍋蓋蓋住時(shí)將形成更多更大的氣泡將湯水?dāng)D出。
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    湯沸騰了會(huì)溢出鍋的原因:

    湯里有油脂或淀粉等粘性物,這些粘性物能使水泡薄膜拉得更緊而不易破裂,湯沸騰時(shí)形成大量水蒸氣,這些水蒸氣在湯里“吹”出大量的氣泡將湯水?dāng)D出鍋,當(dāng)湯沸騰將鍋蓋蓋住時(shí),鍋內(nèi)氣壓增大,氣泡內(nèi)外氣壓差更小,氣泡變得更大時(shí)才會(huì)破,所以鍋蓋蓋住時(shí)將形成更多更大的氣泡將湯水?dāng)D出。

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    為什么湯沸騰了會(huì)溢出鍋

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