科技
材料：
雞脯肉100克，鮮香菇3個(gè)，大米100克，蔥姜少許，西班牙橄欖油10克，鹽和雞精適量，胡椒粉3克。
做法：
1、大米淘洗干凈后清水浸泡1小時(shí)；
2、雞脯肉切絲，用少許鹽，淀粉，1匙西班牙橄欖油拌勻；
3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末；
4、鍋中放入足量水燒開(kāi)，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油；
5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘；
6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾；
7、調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。
