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泡粑米漿發酵首先將漿分三份,盆里的加酵母粉發酵,其中一碗放入微波爐加熱1分鐘。與另一碗生米漿混合,白糖用水化開,入米漿一起攪拌。米漿快發酵后把磨好的豆漿濾去部分水后加入干酵母菌進行發酵。給裝上米漿的容器蓋上蓋子,發酵兩個多小時。裝入將要蒸的容器,撒上枸杞,隔沸水蒸十五分鐘。
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