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潮汕牛肉粿條湯的做法如下：
材料：
牛肉丸4顆、粿條150克、生菜3片、食鹽、炸蒜蓉。
步驟：
１．鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗凈置于碗底；
２．將牛肉丸加入開水中，煮沸；
３．待牛肉丸浮起時，加入粿條；
４．2分鐘后，加入鹽；
５．起鍋，倒入事先底部鋪上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可。
注意：粿條不宜煮過久，水量要控制好，否則煮出的粿條容易成坨，影響口感。
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